今日はとてもシンプルですが、体にやさしい一品をご紹介します。
写真にあるのは「納豆・もずく・めかぶ」を組み合わせた小鉢です。
納豆は言わずと知れた発酵食品。腸内環境を整え、タンパク質も豊富で健康維持に欠かせません。
そこにミネラルや食物繊維たっぷりのもずく、さらにネバネバ食材として人気のめかぶをプラス。
この3つを一緒に食べると、栄養バランスがよく、しかもネバネバ同士の食感が意外とクセになります。
醤油やポン酢を少し垂らすだけで、さっぱり美味しい副菜に早変わり。
食欲がないときでもスルッと食べられるので、夏バテ防止や腸活にもぴったりです。
普段の食卓にもう一品足したいときに、手軽に作れて健康効果も高い「ネバネバ三兄弟」。
こうした小鉢があるだけで、毎日の食事がちょっと豊かになる気がします。
