今日の小鉢は「きゅうりとみょうがの和え物」。
シャキッとしたきゅうりの食感と、爽やかに香るみょうがの組み合わせが絶妙な一皿です。
シンプルながら、口に入れた瞬間に広がる香りが食欲をそそります。
メインのお肉料理の合間に、ほんのり酸味と香味野菜の清涼感がアクセントとなり、
味にリズムをつけてくれる、まさに“箸休めの名脇役”。
ご家庭でも簡単に作れるこの和え物は、夏の定番としてもおすすめです。
野口茜音とN-Townが届ける、川崎の街づくりブログ
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