飯と肉。店内BGMスタート＆番号呼び出しシステム導入｜セルフサービスがもっと便利になりました

昨日から「飯と肉。」店内で、ついにBGMが流れ始めました。
有線放送を入れて、ちょっとオシャレなステーキハウス仕様にグレードアップです。

天井のスピーカーから音楽が流れるだけで、
同じ店内でも空気が少しやわらかく感じます。
仕込み中のスタッフのテンションも、なぜかほんの少しアップ。笑

そして、BGM導入に合わせて ご注文の受け渡しシステムも変更 しました。

1. 券売機で食券を購入
2. レシートの番号でお呼び出し
3. カウンターで料理を受け取る
4. ライス・小鉢・汁物をセルフで盛り付け
5. 食事を楽しむ
6. 食器を返却口へ
7. 余裕があれば「10秒チャレンジ」もどうぞ

という流れです。

これまでは、出来上がりをスタッフが探してお声がけすることも多かったのですが、
これからは 店内アナウンスで番号をお呼びしてお渡し するスタイルに。

・番号が呼ばれるまで席でゆっくり待てる
・聞き逃しのないよう、マイクでしっかりご案内
・厨房側もスムーズに提供できて、焼き加減に集中できる

と、お客様にもスタッフにも、少しうれしい仕組みになりました。

「セルフサービスのステーキハウスってどう動けばいいの？」
という方も、店内のポスターで流れを分かりやすくまとめていますのでご安心ください。
分からない時は、遠慮なくスタッフに声をかけてくださいね。

川崎大師にお越しの際は、
BGMが流れるちょっとワクワクする店内で、
お好きな焼き加減のステーキをゆっくり楽しんでいただけたらうれしいです。