今日はちょっと特別な一品をご紹介します。
写真にあるのは、香ばしい海苔で包まれた「天ぷら巻き」。中には揚げたての海老天がどんっと入り、ひと口かじるとサクサクの衣と海老のぷりっとした食感が楽しめます。
外側の海苔はパリッと香り高く、内側のご飯はふっくら。そこに天つゆや甘辛いタレが絡んで、絶妙なバランスの味わいに仕上がっています。シンプルでありながら、和食ならではの贅沢さをしっかり感じられる料理です。
実はこの天ぷら巻き、川崎青年会議所の先輩にご馳走していただいたものなんです。
普段なかなか味わえない特別な料理を、こうして先輩方と一緒に楽しめるのは本当にありがたいことだなと感じました。食事そのものの美味しさに加えて、人とのつながりがより一層この一品を輝かせてくれた気がします。
手に持ってそのまま食べられるスタイルも魅力的で、寿司と天ぷらの“いいとこ取り”のような満足感があります。見た目も豪快で、食べる前からワクワクさせてくれる一品ですね。
和食の奥深さと、人の温かさを感じた特別な夜。
この天ぷら巻きは、間違いなく記憶に残る美味しさでした😊
